Marrakech en 3 jours : que voir, où manger et comment éviter les pièges
Par MALIKI SAID (admin)
Marrakech est une ville qui se vit autant qu'elle se visite. Entre les remparts ocre, les souks, les jardins, les palais et la place Jemaa el-Fna, la « ville rouge » offre des découvertes à chaque coin de ruelle. Trois jours sont une durée idéale pour en profiter sans se brûler, à condition de bien organiser son temps. Voici notre programme, accompagné de conseils pour voyager plus sereinement.
Où loger : médina ou Guéliz ?
Le choix du quartier conditionne l'ambiance de votre séjour.
- La médina : pour l'authenticité, dormez dans un riad, une maison traditionnelle organisée autour d'un patio. C'est l'expérience la plus marquante : fontaine, orangers, terrasse, petit-déjeuner de crêpes et de jus d'orange. Seul bémol : certaines ruelles sont étroites et la valise se porte parfois à la main (les hôtes envoient généralement quelqu'un vous chercher).
- Guéliz et Hivernage : quartiers modernes, avec hôtels plus classiques, restaurants contemporains, boutiques et larges avenues. Pratique si vous voyagez avec des enfants ou si vous préférez les services d'un grand hôtel.
- La Palmeraie : pour un séjour plus détendu, avec piscines et jardins, à une vingtaine de minutes du centre.
Jour 1 : la médina, entre palais et places animées
Matin : le palais de la Bahia et les tombeaux saadiens. Commencez tôt, avant la chaleur et les groupes. Le palais de la Bahia, bâti à la fin du XIXe siècle, est un chef-d'œuvre de zelliges, de plafonds en cèdre sculpté et de patios ombragés. Les tombeaux saadiens, redécouverts au début du XXe siècle, sont à deux pas : de petits mausolées au décor d'une finesse remarquable.
Déjeuner dans une petite adresse de la médina : tajine, couscous du vendredi, pastilla, salade marocaine.
Après-midi : la médersa Ben Youssef et le musée de Marrakech. L'ancienne école coranique est l'un des plus beaux exemples d'architecture islamique du Maghreb. Prenez le temps d'observer les stucs et la cour centrale.
Soir : la place Jemaa el-Fna. À la tombée de la nuit, la place se transforme : fumées des étals de cuisine, conteurs, musiciens gnaoua, charmeurs de serpents, vendeurs de jus d'orange. Montez prendre un verre de thé à la menthe sur la terrasse d'un café qui surplombe la place pour profiter du spectacle avec du recul.
Jour 2 : jardins, art contemporain et hammam
Matin : le jardin Majorelle et le musée Yves Saint Laurent. Réservez vos billets en ligne à l'avance : l'affluence est importante. Le bleu intense du jardin, ses bambous et ses cactus sont une parenthèse de calme. Le musée voisin retrace la relation du couturier avec Marrakech.
Déjeuner à Guéliz ou à proximité, dans l'une des nombreuses adresses contemporaines qui revisitent la cuisine marocaine.
Après-midi : détente. Marrakech est une ville où il faut savoir ralentir. Un hammam est un passage presque obligé :
- Le hammam traditionnel de quartier : authentique et peu coûteux, mais très local.
- Le hammam « spa » de riad ou d'hôtel : plus confortable, avec gommage au savon noir, gant kessa, enveloppement au rhassoul et massage à l'huile d'argan.
Fin de journée : jardin de la Ménara, avec son bassin et sa vue sur l'Atlas au coucher du soleil, ou terrasse d'un restaurant panoramique.
Jour 3 : les souks et les artisans
Matin : le dédale des souks. Entrez par Jemaa el-Fna et laissez-vous porter. Chaque corporation a son quartier : épices, babouches, lanternes, cuir, tapis, bijoux, étoffes, poterie. C'est ici que la patience et le sourire valent de l'or (voir notre article sur l'art de marchander dans les souks).
Quelques idées d'achats authentiques :
- Les babouches en cuir souple, dans des tons vifs ou naturels.
- L'huile d'argan et le savon noir, de préférence auprès d'une coopérative de femmes.
- Les épices : ras el hanout, cumin, paprika, safran, cannelle.
- Les tapis berbères : prenez le temps de comparer et de comprendre ce que vous achetez.
- Les lanternes en cuivre ajouré et les poteries de Safi.
Déjeuner sur une terrasse de la médina.
Après-midi : un atelier ou une visite guidée. Cours de cuisine avec marché le matin, atelier de poterie, de calligraphie ou de henné : une façon sensible de comprendre la ville.
Soir : dîner dans un riad-restaurant. Réservez : les bonnes tables sont vite complètes.
Les erreurs à éviter à Marrakech
- Suivre un inconnu « qui connaît le chemin » : dans la médina, certains jeunes proposent leur aide puis demandent de l'argent. Refusez poliment, utilisez un plan hors-ligne ou demandez à votre riad.
- Accepter un tarif de taxi sans compteur : demandez que le compteur soit enclenché ou fixez le prix avant de monter.
- Photographier sans demander : charmeurs, vendeurs, artisans, tous peuvent réclamer une contrepartie. Demandez toujours.
- Négliger l'eau et le soleil : en journée, buvez beaucoup, couvrez-vous la tête et gardez la crème solaire à portée de main.
- Négliger sa tenue : pas d'obligation stricte, mais une tenue couvrante et confortable est plus respectueuse et plus pratique dans la médina.
Excursions depuis Marrakech
Si vous restez plus de trois jours, ou si vous voulez changer d'ambiance, plusieurs sorties se font en une journée :
- Essaouira (environ 2 h 30) : ville côtière aux remparts blancs et bleus, ambiance bohème, poissons grillés sur le port.
- La vallée de l'Ourika (1 h) : cascades, villages berbères, randonnée facile.
- Le désert d'Agafay (40 min) : paysage lunaire de pierre, parfait pour une soirée en camp de luxe sans longue route.
- Ouarzazate et Aït Ben Haddou (environ 4 h) : à faire de préférence sur deux jours.
Combien de temps rester ?
Trois jours permettent de faire connaissance. Quatre ou cinq jours permettent d'ajouter une excursion, ou simplement de ralentir. Si vous visitez en été, faites de Marrakech une étape courte ou prévoyez un riad avec piscine.
Marrakech ne se « fait » pas : on s'y laisse prendre. Gardez toujours une demi-journée sans programme.
Vous hésitez entre riad de charme et hôtel, ou entre journée libre et guide privé ? Nous composons votre séjour à Marrakech selon votre rythme, vos envies et la saison.